[食譜] 鮮蝦花生瑞士捲

[食譜] 鮮蝦花生瑞士捲

來源: 型男大主廚

原料

  1. 吐司
  2. 花生醬
  3. 糖粉

作法

  1. 把蝦剁成蝦泥加鹽巴,喜歡用剁的不是用腳的因為可以把保持一些蝦塊。
  2. 將吐司用擀麵棍撖扁一點,因為要下去炸,最好用扎實一點
  3. 在土司上抹花生醬
  4. 將蝦泥放上花生醬那面,捲起來
  5. 裹蛋液
  6. 高油溫炸不然會吃油
  7. 泡泡減少後就是熟了
  8. 撒上糖粉

注意

  1. 花生醬好像塗太多?味道蛋強烈把蝦味蓋住了,也可能是我忘了加鹽巴
  2. 吐司要選好一點的?捲的時候差點裂開

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