4 years ago in Food Recipes ~ read. [食譜] 滷肉飯 https://youtu.be/hrpRUXhp3-M 食材: 五花肉切小條 蔥很多 切末 蒜很多 切末 紅蔥頭(我用紅蔥醬) 豆干 鵪鶉蛋(雞蛋也可以) 五香粉 白胡椒 做法: 五花肉大火乾煎到恰恰 依序交入紅蔥,蔥,蒜(越容易焦的放到越後面) 拌炒後加糖上色 從邊緣加入醬油 加入五香粉和白胡椒 加水(如果用壓力鍋可以加少一點) 放入豆干和蛋 一直滷滷滷滷滷滷滷 延伸: 我通常都會一次魯很多,所以不會一次吃完。放冰箱之後上面的豬油會凝固,我會把它挖起來分開保存,拿來拌飯或是做菜都是很好的選擇! 等待的鴨子 A software engineer who likes to challenge problem and new technology. [食譜] 蝦仁蛋炒飯 [食譜] 精簡版客家小炒