「食譜」金沙蝦球

金沙系列食譜一直都是我的最愛，因為鹹蛋就是最好的調味，幾乎不需要其他調味。

食材：

1. 蝦仁
2. 鹹蛋
3. 蒜末
4. 蔥末
5. 白胡椒
6. 麵粉

作法：

1. 蝦仁沾麵粉，等反潮後就可以入鍋煎到兩面焦黃，拿起備用。
2. 鹹蛋切碎，用油炒到起泡，鹹蛋要的油很多，所以大膽的加下去。
3. 加入蒜末繼續炒。
4. 加入蝦仁、蔥末、白胡椒，小心充分攪拌後即可盛盤。