[食譜] 鮮蝦花生瑞士捲

來源: 型男大主廚

原料

1. 蛋
2. 吐司
3. 花生醬
4. 鹽
5. 糖粉

作法

1. 把蝦剁成蝦泥加鹽巴，喜歡用剁的不是用腳的因為可以把保持一些蝦塊。
2. 將吐司用擀麵棍撖扁一點，因為要下去炸，最好用扎實一點
3. 在土司上抹花生醬
4. 將蝦泥放上花生醬那面，捲起來
5. 裹蛋液
6. 高油溫炸不然會吃油
7. 泡泡減少後就是熟了
8. 撒上糖粉

注意

1. 花生醬好像塗太多?味道蛋強烈把蝦味蓋住了，也可能是我忘了加鹽巴
2. 吐司要選好一點的?捲的時候差點裂開