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偽魚販指南 - 心得
偽魚販指南是一本講述作者林楷倫自己人生的散文集，作者擅長用極端的衝突去渲染你的情緒，但同時又可以感受他平靜輕鬆的口吻，就像他只在跟你介紹魚攤上的魚一樣，即使那是他心中的最愛與最恨，最終將你扯入那個濕黏的魚市場和他濕黏的人生。你踩著地上的積水，聽著他介紹攤位上的魚，他的童年，那個父親，他的工作，他的家人，你選了其中一條，他便微笑的抓起那條魚，開膛剖腹，有內臟的苦味有魚肉的鮮甜。如果問他這樣的人生這邊的工作會不會很苦，“一次是死亡，多次是日常”，我猜他心裡會這樣講，但說出來的卻是這本書的最後一句，拜託不要當奧客。 “沒有出生就會賣魚的人，沒有什麼東西，不用學一輩子。身為一名魚販，我很努力，很努力了。”…
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宮前町九十番地 - 心得
宮前町九十番地是張超英的自傳，描述他的人生背景和他所做過的事情。 在當時很日本外交部的人都接受現狀而毫無作為的時候，憑著一股執著，改變了日本外交關係，開始了張超英時代。從媒體著手，改變日本對台關係。只要是對台灣有利的事，不管是什麼政黨，他都一定幫到底，也不管最後功勞是否記在自己身上。最後在巔峰的時候，用一句該如櫻花在頂峰時離去，瀟灑離開，就連李登輝都要問一句，他到底有什麼企圖？。 如果要比喻的話，這大概就是萬中選一勇者模板，出生富豪家庭，富到沒有錢的概念，關係多到無法想像，經歷過二二八，台北大空襲，即使是人生低潮時在美國修冷氣也可以從中感受到和家人一起生活的感動而沒有自怨自艾。但他也不是單純的消費自己家族，可以在很多地方看出張超英在處理人際關係上有著很好的手腕，他懂的如何編織一張關係網並維持著它，甚至可以把這張網傳下去，即使現在我們依然受惠於這張網。他不喜歡權力鬥爭，但不代表他不清楚其中的門路，因為他知道有時候必須繞過某些人才能達到最好的效果。這種勇者模式現在只有漫畫裡才會出現吧。 其實當我看到他在拉斯維加斯中了一台跑車的時候，我更加確定了張超英根本勇者模板ＸＤ。…
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廣告科技 - 當waterfall遇上header bidding
好久好久以前，我開始著手寫著中文版的廣告科技文章，大概也不超過十篇，放在這也放在那，大概是我寫得太差沒人要看。幾年前終於有人回覆我，謝謝我寫的這些文章並期待我的下一次廣告系列的更新(也可能是意思意思說說而已?)，但當時我已經不在廣告業也被covid打亂我的生活。之後在跌跌撞撞的工作生涯中，又回到了廣告科技業。想來也是時候再一次繼續我的廣告科技更新? 在這一篇header bidding的文章中，我曾經提到header bidding在逐漸取代waterfall，經過了這麼多年，可能你以為waterfall已經是上一個時代的產物。但其實不然，他還是在某處繼續光發熱。 在這我要更正一個在header bidding篇的敘述，即hedaer bidding速度快利潤也高，更精確的說法是，在有限的時間內，拿到最大的利潤。假設給予足夠的時間，waterfall的利潤可能不比header bidding差。總結來說，header bidding 和 waterfall的區別在於對時間和效能之間的有不同的權衡。 時間 相較於網頁廣告需要在第一時間將廣告顯示給使用者，手機廣告則有很充裕的時間來決定廣告。比如說你玩手機遊戲，玩了20分鐘後需要看一支廣告來拿精力讓你繼續玩，在這個例子裡，app只要在20分鐘內決定好廣告即可。 效能 效能可以分兩部分討論，上游(DSP, Exchange, etc)及下游(Publisher,…
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[食譜] 鮮奶油草莓蛋糕捲
這個食譜是基於 Carol 烘焙新手聖經裡的葡萄柚蛋糕捲的改版。也是經過疫情三年後再次的烘培。第一烤還把鹽巴當糖加，鹹到我味覺錯亂。還好第二烤成功。 這個食譜我覺得算簡單，大概一小時以內可以完成。海綿蛋糕最重要的還是切拌這個動作，關於切拌要怎麼做可以看 龍龍的切拌教學影片，講得非常清楚。 食材： 這裡的食材是用我家的烤盤計算，不同大小的計算可以參考 Carol的書或網站。 烤盤大小：Half sheet (12" x 17" 約 30cm x 45cm) 糖漬內餡(可以自行調味)： 大概6-8顆，想吃多少用多少，也可以多用一點。 白蘭地30g 糖50g 鮮奶油內餡： 動物性鮮奶油300g 檸檬汁3茶匙 細砂糖30g 海綿蛋糕體： 1.低筋麵粉100g 2.“冰”雞蛋6顆，蛋白蛋黃分開 3.檸檬汁一茶匙 4.…
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食譜 - 沙茶燴飯
食材： 肉 白菜(有甜味)或空心菜(有口感) 香菇 蒜 米酒少許 醬油膏 太白粉 沙茶醬 高湯 鹽 胡椒 辣椒 醃料： 米酒少許 醬油膏 太白粉 (醃久一點可以讓肉更嫩) 沙茶醬 作法： 肉放進醃料裡，太白粉可以軟化肉。 煮一鍋高湯，水不要太多，依照可以煮久的到不能煮久的順序放入食材。通常是蒜、香菇、白菜、肉。 用沙茶醬、醬油膏、米酒少許調味，少許鹽和其他醬料如辣椒醬補味道，最後勾芡。…
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食譜 - 番茄炒蛋
材料： 番茄 雞蛋 4顆 蕃茄醬 2大匙 水(高湯) 75ml 蔥花 少許 鹽 少許 作法： 番茄底切十字，放入沸水滾幾分鐘後去皮 先炒蛋至八分熟，盛出備用 番茄切塊用少許油炒香 加入番茄醬炒香 加入水或高湯 加入蛋 鹽巴調味 放上蔥…